Қонақжайлылық және тағам
Қонақжайлылық және тағам — басты құндылығы қонақтардың ыңғайлылығы мен ләззаты болып табылатын сала. Мұнда дәмді тағамдар дайындайтын шеф-аспазшылар сияқты мейрамхана бизнесінің мамандары жұмыс істейді. Даяшылар, бариста және бармендер – қонақтарға жағымды қызмет көрсетуді қамтамасыз ететін мамандар. Асхана қызметкерлері– тағамның жоғары сапасын қамтамасыз ететін мамандар. Қонақүй секторында жұмыс істейтін мамандар – қонақтарды қабылдап, орналастыруды ұйымдастыратын әкімгерлер. Бөлме қызметшілері – қонақүй бөлмелерінің тазалығын қадағалайтын мамандар. Консьержтер мен хостес– қонақтарға үйдегідей жайлылық сезімін ұсынатын мамандар. Туризм және саяхат саласында гид-саяхатшылар жұмыс істейді, туристерге жергілікті сұлулықтарды таныстырады, ал туристік агенттер ең ыңғайлы бағыттарды таңдайды. Ауа көлігі саласында азаматтық әуе пилоттары ұшақтарды басқарады, ал бортсеріктер жолаушылардың қауіпсіздігі мен жайлылығын қамтамасыз етеді. Конференциялар, тойлар, мерекелер сияқты арнайы бағыттағы іс-шараларды ұйымдастыру: мұнда мамандар қатысушыларға есте қаларлық тәжірибе сыйлайды. Бұл мамандықтар коммуникациялық дағдылары дамыған, эмпатиясы бар, детальдарға мұқият және адамдармен жұмыс істеуді сүйетін адамдарға лайық. Қонақжайлылық саласындағы мансап сыпайылықты, күйзеліске төзімділікті және басқаларды бақытты етуді қалайтын ниетті талап етеді – дәл осы мамандардың арқасында біз демалып, саяхаттап, дәмді тағамдардан ләззат аламыз..
Тамақтану қызметінің менеджері
Бұл мамандар тамақ пен сусын ұсынылатын орындардағы жұмысты үйлестіреді. Олар ас мәзірін дайындап, қызметкерлердің жұмысын реттейді және сапа мен тазалықтың сақталуын бақылайды. Мұндай міндеттерді мейрамханаларда, қонақүйлерде немесе колледж асханаларында көруге болады. Қазақстанда олардың еңбегі арқасында қонақтар дер кезінде, әрі қауіпсіз тағам алады.
Тұрғын үй менеджері
Бұл маман қонақ үйлер мен демалыс орындарының жұмысын үйлестіреді. Ол бөлмелердің дұрыс бөлінуін, тазалық пен қауіпсіздікті қадағалайды. Қызметкерлердің жұмысын басқарып, қонақтардың жайлылығына көңіл бөледі. Осындай міндеттер қонақжайлылықтың дамуына ықпал етеді.
Спа менеджері
Бұл маман қазақстандық курорттар мен сұлулық орталықтарында еңбек етеді. Ол күнделікті жұмыстарды реттеп, қызметкерлердің кестесін жасайды және әртүрлі бағдарламалардың дұрыс орындалуын қадағалайды. Сонымен бірге қаржылық мәселелерді бақылайды, осылайша мекеменің тұрақты жұмысын қамтамасыз етеді. Мұндай қызмет денсаулық пен демалыстың сапалы ұйымдастырылуына көмектеседі.
Аспаз және Бас Аспаз
Бұл саладағы адамдар ас үйдегі жұмысты басқарып, салат, сорпа, ет пен балық сияқты тағамдардың пісірілуін ұйымдастырады. Олар мәзірді құрастырып, бағасын белгілейді және азық-түлікке тапсырыс береді. Сонымен бірге есеп жүргізіп, орындалған істі бақылауда ұстайды. Мұндай қызмет көбіне мейрамхана мен қонақүйде қажет етіледі.
Тамақ дайындау және қызмет көрсету жұмысшыларының бірінші деңгейдегі жетекшісі
Бұл маман ас дайындайтын және оны тарататын қызметкерлердің жұмысын басқарып, үйлестіреді. Ол тағамның уақтылы дайындалып, дұрыс ұсынылуына мән береді. Қызметкерлердің кестесі мен жұмыстың ретімен орындалуын қадағалайды. Сонымен бірге санитарлық талаптарды ескеріп, қонақтардың жайлы әсер алуына ықпал етеді.
Жылдам тағам аспазы
Бұл маман шағын мәзірден тұратын тағамдарды жылдам әзірлеумен айналысады. Ол арнайы пештер мен қуыру қондырғыларын пайдаланып, көп мөлшерде өнім дайындайды. Негізгі жұмысына етті қуыру, картоп өнімдерін әзірлеу және дайын тағамды жинақтап тапсыру кіреді. Мұндай қызметті Қазақстандағы танымал дәмханалар мен жастар жиі баратын асханалардан көруге болады.
Аспаз, мекеме және асхана
Бұл маман көп адамға арналған ас дайындаумен айналысады. Ол мектеп, аурухана сияқты орындарда тағамды алдын ала әзірлеп, үлкен қазандар мен пештерде пісіреді. Мәзірге сай сапаны қадағалайды және санитарлық талаптарды орындайды. Мұндай жұмыс денсаулық пен білім беру мекемелерінде өте маңызды, өйткені көптеген адамдарға бірдей әрі пайдалы тамақ қажет.
Жеке үй аспазы
Бұл маман отбасылардың үйінде тамақ әзірлейді және күнделікті мәзірді реттейді. Ол дүкеннен қажетті азықты таңдап алып, ас үйде әртүрлі тәсілде дайындайды. Дастарханға қойылатын тағамды әдемілеп ұсынады, соның арқасында үйдегілердің ас мәзірі әрқашан қызықтырақ болады. Осындай қызмет уақытты үнемдеп, тамақтануды ыңғайлы етеді.
Мейрамхана аспазы
Бұл маман иелері мейрамхана асханасында сорпа, ет, көкөніс және десерт сияқты тағамдарды әзірлейді. Олар дәмін келтіру үшін түрлі қоспаларды пайдаланып, мәзір бағасын есептейді. Қажет болғанда өнімдерге тапсырыс беріп, кейде жаңа мәзір жоспарын құрастырады. Қазақстанда оларды мейрамханаларда, дәмханаларда немесе қонақ үйлерде жиі кездестіруге болады.
Тез әзірлеуші аспаз
Бұл мамандар тапсырыс түскенде тез дайындалатын тағамдарды әзірлейді. Олар қуыру, қайнату секілді әдістерді қолданып, пеш пен табаны ұқыпты пайдаланады. Кейде тапсырысты өздері қабылдап, дайын асты үстелге немесе сөреге қояды. Әдетте шағын асханалар мен дәмханаларда еңбек етіп, келушілерге қолайлы жағдай жасайды.
Тағам дайындаушы
Бұл маман тамақтану орындарында түрлі дайындық жұмыстарын атқарады. Ол салқын тағамдарды әзірлейді, етті кеседі, сондай-ақ шай мен кофені дайындайды. Мұндай қызмет асхана мен мейрамхана жұмысын реттеуге көмектеседі. Оның мақсаты – тағамдарды алдын ала әзірлеп, ас дайындау үдерісін жеңілдету және дәмді әрі сапалы қызмет көрсетуге үлес қосу.
Бармен
Бұл қызмет иесі түрлі сусындарды араластырып, қонақтарға өзі немесе даяшы арқылы ұсынады. Ол арнайы рецептерді қолданып, коктейль дайындап, дәмін және сапасын бақылайды. Көбіне қонақүй, мейрамхана немесе ойын-сауық орнында жұмыс істеп, келушілердің көңілін көтеруге атсалысады. Мұндай ортада ол адамдармен қарым-қатынас жасап, сервистің сапасын жақсартуға үлес қосады.
Жылдам тамақтану және касса қызметкері
Бұл қызмет иелері дәмханада немесе асханаларда тапсырыс қабылдайды және дайын ас пен сусындарды ұсынады. Олар қажет кезде кассада төлем жүргізіп, бу үстелінен тағам берумен айналысады. Кейде жеңіл тағам әзірлеп, сусын құюды орындайды. Мұндай жұмыс жастарға қарым-қатынас машығын дамытып, қоғамдық тамақтану саласын жақыннан тануға мүмкіндік береді.
Бариста
Бұл маман арнайы дайындалған кофені немесе басқа сусындарды әзірлеп, қонақтарға ұсынады. Ол сонымен қатар бәліштер мен сэндвичтер сияқты жеңіл тағамдарды береді. Негізгі мақсаты – сапалы қызмет көрсету және өнімдерді дәмді әрі әдемі түрде ұсыну. Мұндай жұмыс көбіне қаладағы кафелер мен дәмханаларда кездеседі.
Даяшы
Бұл мамандар қонақтардың тапсырысын қабылдап, дайын тағам мен сусынды үстелге жеткізеді. Олар мәзірдегі әр тағамды түсіндіріп, келушілердің сұрақтарына жауап береді. Үстелді таза ұстау мен ыдыстарды дер кезінде жинау олардың жауапкершілігінде. Асүйдегі әр тапсырысты дұрыс жеткізу және оны уақытылы әкелу де басты міндет саналады. Мұндай жұмыс Қазақстандағы мейрамхана мен кафелерде жиі кездеседі.
Асхана және кафетерий қызметшісі және бармен көмекшісі
Бұл қызмет өкілдері мейрамхана мен асханада тәртіп пен ыңғайлы жағдай қалыптастыруға көмектеседі. Олар үстелдерді тазартып, ыдыстарды жинайды және жаңадан дастарқан жабдықтарын қояды. Сондай-ақ су, кофе немесе дәмдеуіштер әкеліп береді, ал кейде асханаға қажетті құралдарды толықтырады. Мұндай жұмыс сапалы қызметті қамтамасыз етіп, қонақтардың өзін жайлы сезінуіне ықпал етеді.
Мейрамхана, демалыс орны және кофе дүкенінің қонақ қабылдаушысы
Бұл мамандық өкілдері мейрамхана мен дәмханада келгендерді жылы қарсы алып, залда орын табуына көмектеседі. Олар үстелдердің дайындығын қадағалап, орындардың таза әрі ыңғайлы болуын бақылайды. Сонымен бірге қызмет көрсету деңгейі талапқа сай болуына назар аударады. Осындай жұмыс адамдардың өзін жайлы сезінуіне және мекеменің жақсы бедел қалыптастыруына ықпал етеді.
Консьерж
Бұл маман қонақүйде, тұрғын үй кешенінде немесе кеңсе ғимаратында келгендерге жол көрсетіп, қажетті қызметтерді ұйымдастырады. Ол хабарламаларды қабылдап, жеткізумен қатар көлікке тапсырыс беруге көмектеседі және бос уақытты өткізуге қатысты кеңес береді. Сондай-ақ тазалық пен жөндеу жұмыстарына байланысты өтініштерді қадағалап, тиісті бөлімдерге жеткізеді. Қазақстанда мұндай қызмет әсіресе ірі қонақүйлер мен жаңа тұрғын үйлерде кеңінен қолданылады.
Саяхат жетекшісі
Бұл сала өкілдері ұзақ сапарларды жоспарлап, топтық не жеке турларды үйлестіреді. Олар көлік пен қонақүйді алдын ала реттеп, тарихи ескерткіштер мен мәдени орталар жайлы мәлімет береді. Экспедициялар арқылы белгілі бір аймақты тереңірек тануға мүмкіндік туады. Қазақстанда жастар үшін Шарын шатқалына саяхаттау немесе Түркістандағы тарихи орындарды көру ерекше әсер қалдырады.
Туристік агент
Бұл маман саяхатшыларға қалаған бағытын, көлік түрін, демалыс күндерін және тұратын орнын таңдауға көмектеседі. Ол дайын тур пакеттерін ұсынып, сапар жоспарын жасайды. Егер жолда қиындықтар туындаса, оларды шешуге қолдау көрсетеді. Қазақстанда мұндай қызмет демалысты тиімді өткізуге және туризмді дамытуға әсер етеді.
Қонақүй, мотель және курорт тіркеушісі
Бұл қызмет иесі қонақүйге келгендерді тіркеп, оларға бөлме таңдап береді. Ол кілттерді ұсынады, хабарламаларды жеткізеді және бос орындарды бақылайды. Сондай-ақ броньдау жасап растайды және кетіп бара жатқан қонақтардың төлемін қабылдайды. Қазақстанда туризм мен демалыс орындары дамып келе жатқандықтан, мұндай жұмыс жастарға таныс әрі маңызды.
Наубайшы
Бұл саладағы мамандар ұн, қант, май сияқты ингредиенттерді қосып, әртүрлі нан, самса, тәтті тоқаш, печенье және торт пісіреді. Олар қамырды илеу, ашыту және пеште пісіруді қадағалайды. Қамыр дұрыс ашығанда өнім жұмсақ әрі дәмді болады. Мұндай еңбек көбіне наубайханалар мен кондитерлік цехтарда көрінеді, ал дайын тағамдар адамдардың күнделікті дастарқанына жетеді.
Кездесу, Конвенция және Іс-шара Жоспарлаушысы
Бұл маман түрлі шараларды реттеп, олардың сәтті өтуін қамтамасыз етеді. Ол қызметкерлердің әрекетін үйлестіріп, қонақүй мен конференц-залдармен келіседі. Сондай-ақ клиенттің сұранысына сай бағдарлама жасайды және қажет болса, қосымша қызметтерді бейімдейді. Қазақстанда олар мәдени форумдармен қатар халықаралық семинарлар мен симпозиумдарды ұйымдастыруға үлес қосады.
Диск-жокей
Бұл маман түрлі кештерде, клубтарда немесе үйлену тойларында алдын ала жазылған әуендерді ойнайды. Ол тректерді біріктіру, қиып-құрастыру немесе үлгілерді пайдаланып, тыңдаушыларға жаңа әсер сыйлайды. Кейде рәсім жүргізушісі ретінде қонақтарды қарсы алып, атмосфераны жандандырады. Қазақстанда жастар кештері мен мерекелік шараларда мұндай орындаушылар көпшіліктің көңілін көтеріп, үлкен сұранысқа ие.
Ыдыс жуушы
Бұл қызметкер асханалар мен дәмханаларда ыдыстарды, ас үй жабдықтарын және құрал-саймандарды жуады. Ол жуу, шаю және кептіруді жасап, жұмыс орнын таза ұстайды. Осындай еңбек тағам дайындау кезінде санитарлық талаптарды сақтауға көмектеседі. Нәтижесінде тамақ әзірлеу процесі қауіпсіз өтеді.
Бөлме тазалаушы
Бұл маман үйлер мен түрлі ғимараттарда тазалықты қамтамасыз етеді. Ол төсектерді жинап, төсек-орын мен сүлгілерді ауыстырады. Сонымен қатар бөлмелер мен дәліздерді жинап, едендерді шаңсорғышпен тазартады. Осындай еңбек қонақ үйлерде, ауруханаларда және көпқабатты үйлерде маңызды рөл атқарады.
Ойын-сауық және демалыс қызметкері
Бұл мамандық иелері ойын-сауық және демалыс орындарында келушілерге жабдықтарды ұсынып, олардың жайлы уақыт өткізуіне көңіл бөледі. Олар спорттық жарыстарға арналған құралдарды дайындайды және кейде кесте жасауға көмектеседі. Сондай-ақ аттракциондар мен тағам, сусын сататын шағын орындарды басқара алады. Мұндай қызмет туризм мен спорттық демалыс салаларында жиі қажет.
Киім ілгіш, киім ауыстыру бөлмесінің қызметкері
Бұл жұмысты атқаратын адам театрдағы немесе спорт кешеніндегі қонақтардың киімін, сөмкесін және басқа да жеке заттарын қабылдап сақтайды. Ол заттарды нөмірлеп, ретімен орналастырады және иесі қайтып келгенде жылдам қайтарады. Қонақүй немесе мәдени орталықта да осындай қызмет көрсетіледі. Сондай-ақ, киімдерді араластырмай, гардеробтағы тәртіпті қадағалау оның негізгі міндеті саналады.
Жерлеу рәсімін ұйымдастырушы
Бұл маман марқұмды соңғы сапарға шығарып салуға дайындық жасайды. Ол денені мәйітханаға жеткізуді қадағалап, отбасы мүшелерімен бірге рәсімнің егжей‑тегжейін келіседі. Сондай‑ақ табыт көтерушілерді таңдауға көмектесіп, діни жоралғыға қажетті қызметкерлерді шақыруға қолдау көрсетеді. Қаралы жиынға келгендер үшін арнайы көлік те ұйымдастырылады. Мұндай еңбек қоғамда маңызды әлеуметтік міндет атқарады.
Жүк тасушы
Бұл қызмет иелері қонақүйге келген қонақтарға да, вокзалдағы жолаушыларға да жәрдем көрсетеді. Олар чемодандарды көтеріп, бөлмеге немесе арнайы сақтау орнына жеткізеді. Қажет болғанда жүгін қайта әкеліп береді, осылайша уақытты үнемдеуге көмектеседі. Олардың ең басты міндеті – жол мен демалысты қолайлы ету әрі қонақжай орта қалыптастыру.
Туристік гид
Бұл мамандар топтарға да, жеке адамдарға да жол көрсетіп, өнеркәсіп орындарына, мемлекеттік ғимараттарға немесе көркемсурет галереяларына таныстыру жасайды. Олар барған жердің тарихын айтып, ерекшеліктерін түсіндіреді және бағдарға бағыт береді. Қауіпсіздікті сақтауды да қадағалап, қонақтардың ыңғайлы жүруіне көмектеседі. Әдетте мұндай жұмыс мәдениет пен туризмге қызығатын жастарға тартымды.
Брондау және көлік билеттері агенті және туристік қызметкер
Бұл мамандар жолаушыларға көлікке немесе қонақүйге орын дайындап береді әрі билеттерді рәсімдейді. Олар кейде жүкті қабылдап, адамдарды қажетті перронға немесе терминалға бағыттайды. Сонымен қатар дайын саяхат ұсыныстары жайлы хабарлап, жеке адамдарға не топтарға кеңес береді. Қазақстанда мұндай жұмыс әуежайларда, теміржол бекеттерінде және туристік орталықтарда жиі кездеседі.
Қасапшы
Бұл мамандық иелері етті кесіп, қажетсіз сүйек пен майдан тазалайды. Олар базар мен дүкенге дайын үлестер дайындап, әр бөлікті тұтынушыға ыңғайлы етеді. Жұмыс барысында санитарлық талаптарды сақтап, өнімнің сапасын қорғауға назар аударады. Сонымен қатар асханалар мен сауда орындары үшін жеткілікті әрі қолайлы ет үлестерін қамтамасыз етеді.
Ойын-сауық және демалыс менеджері, құмар ойындардан басқа
Бұл мамандар демалыс орындарында түрлі іс-шаралар ұйымдастырады және олардың сапалы өтуін қадағалайды. Олар саябақта концерттер, жарыстар немесе спорттық ойындар өткізуге жауап береді. Сондай-ақ, круиздік сапарлар мен экскурсияларды жоспарлап, қонақтардың уақытын қызықты етуге тырысады. Негізгі міндеттердің бірі – қызметкерлердің жұмысын үйлестіріп, бәрінің қауіпсіз әрі көңілді демалуына жағдай жасау.
Жерлеу үйінің менеджері
Бұл маман жерлеу мекемесіндегі рәсімдерді ұйымдастырып, олардың дұрыс өтуін қадағалайды. Ол қызмет пен тауар бағасын белгілеп, қажетті шешімдер қабылдайды. Сонымен бірге ғимарат пен құрал-жабдықтың жағдайына жауап береді, ұжымның жұмысын реттейді. Осындай еңбек адамдарға дәстүрді құрметтеп, жақындарын соңғы сапарға ыңғайлы жағдайда шығарып салуға көмектеседі.
Тазалық және үй-жай қызметкерлерінің бірінші деңгейдегі жетекшісі
Бұл маман қонақүйлерде, ауруханаларда және кеңселерде тазалық жасайтын адамдардың жұмысын үйлестіреді. Ол әр бөлме мен дәліздің таза әрі ұқыпты болуын қадағалайды. Сондай-ақ жұмыс кестесін реттеп, құрал-жабдықтардың дұрыс қолданылуын тексереді. Осы арқылы ғимараттарда жайлы әрі қауіпсіз орта сақталады.
Ойын-сауық және демалыс қызметкерлерінің бірінші деңгейдегі жетекшісі, құмар ойындар қызметтерінен басқа
Бұл мамандық иелері мәдениет пен демалыс саласында қызмет ететіндерді басқарады. Олар жұмыс кестесін құрып, шаралардың уақтылы басталуын және дұрыс өтуін бақылайды. Қызметкерлерді концертке, спорттық жарысқа немесе арнайы бағдарламаға дайындауға бағыт береді. Қазақстанда мұндай жұмыс мәдениет үйінде, спорт орталығында, жастар саябағында немесе демалыс кешенінде кездеседі.
Жеке қызмет көрсету жұмысшыларының бірінші деңгейдегі жетекшісі
Бұл маман топтағы қызметкерлердің жұмысын үйлестіріп, тапсырмалардың уақытында орындалуын қадағалайды. Ол ауысым кестесін құрып, әр қызметкердің міндетіне жауапкершілікпен қарауына мән береді. Қызмет сапасын бақылап, келушілердің сұрақтары мен шағымдарын тыңдап, шешуге тырысады. Мұндай жұмыс бағыттары қонақүйде, сұлулық салонында немесе спорт орталығында кездеседі.
Билет тексеруші
Бұл маман иелері театр, кино немесе концертке келген адамдарға көмектеседі. Олар билеттерді жинап, бос орындарды көрсетеді және жоғалған заттарды табуға қолдау жасайды. Сондай-ақ қонақтарға әжетханалар мен телефон орналасқан жерді түсіндіреді. Қазақстандағы мәдени орталықтарда олардың еңбегі шаралардың жайлы әрі тәртіпті өтуіне ықпал етеді.
Ет, құс және балық кесуші және тазалаушы
Бұл кәсіп иесі етті, құсты немесе балықты қолмен немесе құрал көмегімен кесіп дайындайды. Ол қажетсіз сүйек пен майды алып тастап, өнімді ыңғайлы пішінге келтіреді. Мұндай жұмыс пышақ сияқты қарапайым құралдарды дәл қолдануды талап етеді. Қазақстандағы ет комбинаттары мен балық өңдеу цехтарында мұндай мамандардың еңбегі жиі қолданылады.
Кір жуу және құрғақ тазалау қызметкері
Бұл жұмыс иесіне киім мен тұрмыстық бұйымдарды таза әрі ұқыпты етіп қайтарады. Күн сайын арнайы машиналар перде, көрпе, кілем сияқты заттарды жуып, дақтарды кетіруге көмектеседі. Сондай-ақ кейде тері немесе жұқа матадан жасалған киімнің түсін жаңартып бояйды. Мұндай еңбек жастарға тұрмыста тазалық пен ұқыптылықтың маңызын көрсетеді.
Гүл дизайнері
Бұл мамандар тірі, кептірілген немесе жасанды гүлдер мен жапырақтарды қиып, олардан үйлесімді композициялар жасайды. Олар мерекелік гүл шоқтарын құрастырып, түрлі мәдени шараларға сәндік безендірулер дайындайды. Жұмыс барысында түстерді дәл сәйкестендіріп, әр бөлшектің орнын ұқыпты ойластырады. Қазақстанда тойлар мен ресми кездесулерде олардың қолтаңбасын байқауға болады.
Диететика технигі
Бұл мамандар диетологтың басшылығымен жұмыс істеп, дұрыс әрі пайдалы тағам ұсынуға көмектеседі. Олар арнайы қағидаларға сүйеніп мәзір құрастырады және дайындалған астың сапасына назар аударады. Сондай-ақ оқушыларға немесе ересектерге пайдалы тамақтану ережелерін үйретіп, жеке кеңес бере алады. Қазақстанда олар ауруханаларда, мектеп асханаларында және түрлі қоғамдық тамақтану орындарында қызмет атқарады.
Құтқарушы
Бұл мамандардың жұмысы адамдардың демалысын қауіпсіз өткізуге бағытталған. Олар бассейндерде, жағажайларда және тау баурайындағы сырғанау жолдарында бақылау жүргізеді. Қажет болған сәтте зардап шеккендерге алғашқы көмек беріп, төтенше жағдайға жылдам жауап қайтарып отырады. Қазақстанда туризм мен спорт нысандарында атқарылатын бұл қызмет жастардың қауіпсіз демалысына үлкен үлес қосады.
Тұрғын үйлер кеңесшісі
Бұл маман мектеп немесе колледж жатақханасында тұратын жастардың өмірін реттеп отырады. Ол бөлмелерді әділ бөліп, керек-жарақ пен жиһазға тапсырыс береді, бұзылған жерлерді жөндеуге назар аударады. Кейде оқушыларға тұрмыстық немесе жеке мәселелерін шешуде жол көрсетіп, қажет болса кеңес берушіге бағыттайды. Мұндай қызмет оқу орнының ішінде жайлы әрі қауіпсіз орта қалыптастыруға көмектеседі.
Ет өңдеуші
Бұл саладағы мамандар малды союдан кейін етті дұрыс бөлшектеумен айналысады, сонымен бірге үлкен бөліктерді стандартты немесе жоғары сапалы кесінділерге айналдырады. Олар шұжық өнімдерін жасап, етті сақтау шарттарына сәйкес қаптап, орап береді. Мұндай жұмыс Қазақстандағы ет комбинаттарында немесе көтерме жеткізу орындарында атқарылады және тағам өндірісінің маңызды бөлігі болып саналады. «Етті өңдеу» ұғымы өнімді тұтынушыға жеткенше қауіпсіз әрі қолдануға ыңғайлы ету процесін қамтиды.
Азық-түлік және темекі қуыру, пісіру және кептіру машиналарының операторы
Бұл маман арнайы пештер мен қуыру жабдықтарын іске қосып, өнімнің дұрыс дайындалуын қадағалайды. Ол ошақ пешін, вакуумдық кептіргішті немесе қуыру барабанын басқарып, температураны реттейді. Мұндай жұмыс тамақ өнеркәсібінде де, темекі өңдеу саласында да қажет. Кептіру арқылы өнімнің дәмі сақталып, сақтау мерзімі ұзарады.
Тағам партиясын жасаушы
Бұл мамандық иелері тағам дайындауда қолданылатын құралдарды баптап, іске қосады. Олар қоспаларды өлшеп, біркелкі араластыруға жауап береді. Кәмпит немесе ірімшік өндірісінде әр дәмнің тұрақты шығуы үшін нақты өлшемдерді сақтайды. Мұндай жұмыс сапаны бақылауды да, өндіріс барысын дұрыс ұйымдастыруды да талап етеді.
Тамақ пісіру жабдықтарының операторы
Бұл мамандар өндіріс орындарында бу қайнатқыш, қысым қазаны немесе үлкен қазандарды қолданып, тағам дайындайды. Олар температура мен қысымды қадағалап, жабдықтың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. Мұндай іс дайын өнім шығаратын зауыттарда жиі кездеседі. Жұмыс процесінде арнайы құрылғылар арқылы көп мөлшерде тағамды бірдей деңгейде пісіруге мүмкіндік туады.
Салқындату және мұздату жабдықтарының операторы
Бұл мамандық иесі салқындатқыш қондырғыларды, тоңазытқыштарды және мұздату туннельдерін басқарып, олардың үздіксіз жұмысын бақылайды. Ол азық-түлікті, қан плазмасын және химиялық заттарды қажетті деңгейде мұздатып немесе салқындатады. Негізгі міндет – өнімнің сапасын сақтау үшін төмен температураны тұрақты ұстау. Қазақстанда бұл маман иелері тамақ өндіру саласында, медицинада және химия кәсіпорындарында қажет.
Жолаушыларға қызмет көрсетушілердің бірінші деңгейдегі жетекшісі
Бұл маман жолаушыларға қызмет көрсететін қызметкерлердің жұмысын ұйымдастырып, олардың міндеттерін дұрыс орындауын қарайды. Ол қауіпсіздік ережелерін сақтауға назар аударады және қызметтің сапасын бағалайды. Мұндай жұмыс көбіне теміржолда, әуежайда немесе автобустарда кездеседі. Жауапкершілігі жоғары болғандықтан, адамдардың жайлылығы мен қауіпсіздігі әрдайым басты орында тұрады.
Әуе кемесінің ұшқышы
Бұл мамандар жолаушылар мен жүкті тұрақты бағыттар бойынша тасымалдайтын әуе кемесін басқарады. Ұшар алдында олар ұшақтың техникалық жағдайын тексеріп, бүкіл бағыт жоспарын анықтайды. Ұшу кезінде жылдамдық пен биіктікті реттеп, диспетчерлермен байланыс орнатады. Қазақстанда олар азаматтық авиация саласында еңбек етіп, әр әуе кемесіне арнайы куәлік арқылы рұқсат алады.
Коммерциялық ұшқыш
Бұл маман арнайы куәлік арқылы әуе кемесін басқаруға мүмкіндік алады. Ол белгіленбеген бағыттарда ұшақпен не тікұшақпен жолаушыларды немесе жүктерді жеткізеді. Кейде туристерге әуе серуенін жасайды немесе науқастарды жедел жеткізу үшін әуе жеделжәрдемін басқарады. Ұшуда ол биіктікті қадағалап, бағытты дұрыс ұстап, командамен байланыс ұстайды.
Бортсерік
Бұл маман әуе кемесінің жолаушылар орналасатын бөлігін қадағалап, қауіпсіздікті қамтамасыз етеді. Ол адамдарға ережелерді түсіндіреді, жол бойы сусындар мен тағам ұсынып, қажет болса алғашқы көмек көрсете алады. Төтенше жағдай туындаса, оны дұрыс басқаруға көмектеседі. Қазақстанда мұндай қызмет иелері әуе компанияларында жұмыс істеп, ұшудың жайлы әрі сенімді өтуіне үлес қосады.
Көлік тұрағы қызметкері
Бұл маман иесі автотұрақта келушілердің көліктерін реттеп қояды және арнайы билет береді. Кейде ол жалға беру орталығында немесе автосалонда да көліктерді қабылдап орналастырады. Қажет болған жағдайда тұраққа төлем алады. Мұндай жұмыс көлікті қауіпсіз қоюға және тәртіпті сақтауға көмектеседі.
Жолаушыларға қызмет көрсетуші
Бұл маман сапар кезінде жолаушылардың қауіпсіздігіне көңіл бөледі. Ол жолға шығар алдында құтқару кеудешесін немесе басқа жабдықтарды қалай пайдалану керегін көрсетеді. Сапар барысында адамдардың сұрақтарына жауап беріп, қажет болса ас пен сусын ұсынады. Мұндай қызметті кеме, пойыз немесе автобуспен жүрген кезде көруге болады.
