Мамандық коды — 591

Тез әзірлеуші аспаз

Баламалы атаулар: , Таңғы ас тағамдары басшысы, Аспаз, Гриль повары, Гриль желісінің повары, Таратылым желісінің повары, Пицца повары, Пицца жасаушы, Дайындау цехының басшысы, Түскі асхананың повары, Барбекю аспазы, Кейтеринг аспазы, Азық-түлік сатушысы, Гриль аспазы, Дайын тағам сатушысы, Дәмхана аспазы (нақтылау)

Мамандық туралы — Тез әзірлеуші аспаз

Бұл мамандар тапсырыс түскенде тез дайындалатын тағамдарды әзірлейді. Олар қуыру, қайнату секілді әдістерді қолданып, пеш пен табаны ұқыпты пайдаланады. Кейде тапсырысты өздері қабылдап, дайын асты үстелге немесе сөреге қояды. Әдетте шағын асханалар мен дәмханаларда еңбек етіп, келушілерге қолайлы жағдай жасайды.

Бұл кісі тапсырысты алып, тамақты тез пісіреді. Ол көбіне жеңіл асты қуырып не қайнатып береді. Кейде дайын асын үстелге немесе сөреге өзі қояды. Балаларға дәмді тағам аз уақыт ішінде жетеді.

Бұл маман тапсырысты жылдам қабылдап, тағамды қысқа мерзімде дайындап қана қоймай, қажет жағдайда тұтынушыға тікелей ұсынады. Әдетте жұмыс барысында қуыру, қайнату немесе қыздыру сияқты жедел тәсілдер қолданылады. Ас үй жабдықтарын дұрыс пайдалану, өнім сапасын бақылау және санитарлық тазалықты сақтау — негізгі талаптардың бірі. Мұндай қызмет көбіне дәмхана, шағын асхана немесе вокзал маңындағы тамақтану орындарында көрінеді. Ол кеңседе еңбек ететіндерге, студенттерге, іссапарда жүргендерге уақыт үнемдеп, құнарлы ас ішудің мүмкіндігін береді. Қазақстанның ірі қалаларындағы қарбалас өмір ырғағында бұл бағыт тиімді қызмет көрсету мен қоғамдық тамақтану сапасын жақсартуға ықпал етеді.