Мамандық коды — 600

Ыдыс жуушы

Баламалы атаулар: , Ыдыс жуушы, Асхана көмекшісі, Асхана меңгерушісі, Шаруашылық меңгерушісі, Ыдыс жуатын машинаның операторы, Ыдыс жуушы (нақтылау), Ыдыс жуатын бөлме жұмысшысы, Ыдысты реттеуші, Ыдыс жуушы (нақтылау), Ыдыс жуатын машинаның операторы (нақтылау), Шыны ыдысты жуушы, Аспазхана тазалаушысы, Қазан жуушы, Таба жуушы, Қазан жуушы (нақтылау)

Мамандық туралы — Ыдыс жуушы

Бұл қызметкер асханалар мен дәмханаларда ыдыстарды, ас үй жабдықтарын және құрал-саймандарды жуады. Ол жуу, шаю және кептіруді жасап, жұмыс орнын таза ұстайды. Осындай еңбек тағам дайындау кезінде санитарлық талаптарды сақтауға көмектеседі. Нәтижесінде тамақ әзірлеу процесі қауіпсіз өтеді.

Бұл адам асханада тәрелке, қасық пен пышақтарды мұқият жуады да, орнына қояды. Ол үлкен қазан, таба және тағам әзірлейтін құралдарды да тазалайды. Ас үй әрдайым таза болса, бәрі дәмді тамақты қуанып жей алады.

Бұл сала мамандары асханада қолданылған ыдыстарды, тағам дайындауға арналған құралдарды және техникалық жабдықтарды тазалау арқылы жұмыс тәртібін қамтамасыз етеді. Негізгі міндеттеріне шаю, кептіру және әр затты өз орнына қою жатады. Қызмет барысында машиналық жуу мен қолмен өңдеу әдістерін қауіпсіздік талаптарына сәйкес біріктіру қажет. Санитарлық нормаларды сақтау арқылы ас үйдің тазалығы қамтамасыз етіліп, дайын тағамның сапасы сақталады. Мұндай еңбек мектеп, балабақша асханаларында, ауруханаларда және қоғамдық тамақтану орындарында жүзеге асып, тұрғындардың денсаулығын қорғауға ықпал етеді.