Код профессии — 66

Менеджер по организации питания

Альтернативные названия: , Руководитель пищевого производства, Директор банкетного обслуживания, Менеджер банкетного обслуживания, Управляющий пансионом, Оператор кафе, Директор столовой, Менеджер столовой, Оператор столовой, Координатор кейтеринга, Директор кейтеринга, Менеджер кейтеринга, Шеф-менеджер, Менеджер клуба, Управляющий клубным домом, Менеджер-повар

О профессии — Менеджер по организации питания

Этот человек следит за тем, чтобы кафе, ресторан или столовая работали правильно и без перебоев. Он контролирует, чтобы блюда и напитки были свежими, вкусными и подавались вовремя. Сотрудники должны соблюдать чистоту и правила безопасности, и за этим тоже внимательно следит этот специалист. Он также отвечает за заказ продуктов, проверку запасов и общение с поставщиками. Благодаря его работе посетители остаются довольными и хотят вернуться снова.

Представь, что ты следишь за тем, чтобы все вкусные блюда были готовы вовремя. Ты проверяешь, чтобы повара приготовили еду правильно, а официанты подали её аккуратно и красиво. А ещё помогаешь решать, какие блюда будут в меню и что нужно купить для кухни. Благодаря тебе посетители всегда довольны и сыты!

Это человек, который занимается планированием, организацией и контролем работы заведений, где подают еду и напитки. Он составляет расписания для сотрудников, следит за качеством обслуживания посетителей, контролирует закуп продуктов и напитков, отслеживает расходы и доходы заведения. Также он отвечает за соблюдение санитарных норм и правил безопасности, чтобы гости были довольны, а заведение работало эффективно и прибыльно.

Это профессия для тех, кто любит:

Определять объекты, действия и события
Получать информацию
Принимать решения и решать проблемы
Обучать и развивать других
Обучать и тренировать других
Координировать работу и действия других
Поддерживать и развивать отношения
Оценивать информацию на соответствие стандартам
Проверять оборудование, конструкции или материалы

Это профессия для тех, кто ценит:

Безопасные, стабильные и удобные условия труда
Хорошие отношения, помощь людям
Поддержку от команды и руководства

Эта профессия предполагает:

Свободу принимать решения самостоятельно
Много ходьбы или бега
Необходимость работать точно и аккуратно
Жёсткие сроки и дедлайны
Столкновения с конфликтными ситуациями
Свободу ставить самостоятельно задачи и цели
Взаимодействие с неприятными, злыми или невоспитанными людьми
Ношение защитной экипировки (обуви, очков, перчаток, наушников, касок или спасательных жилетов)
Работу в непосредственной близости к другим людям
Переписку по электронной почте и мессенджерах
Ответственность за здоровье и безопасность коллег
Взаимодействие с клиентами
Помощь другим людям в их работе
Личное общение один на один и внутри команды
Взаимодействие с другими людьми
Работу в помещении с контролем температуры
Разговоры по телефону
Работу в команде
Частую необходимость принимать решения
Влияние принимаемых решений на сотрудников и компанию
Работу, стоя на ногах
Ответственность за результаты работы коллег