Код профессии — 585

Шеф-повар

Альтернативные названия: , Менеджер кухни, Составитель меню, Дизайнер свадебных тортов, Шеф-повар банкетов, Специалист по украшению тортов, Изготовитель тортов, Шеф-повар, Главный шеф-повар, Шеф-повар по холодным блюдам, Шоколатье, Кондитер, Повар, Корпоративный шеф-повар, Кулинарный художник, Специалист по кулинарии

Профессия будущего — у этой профессии большие перспективы, и она будет очень нужна в ближайшие годы.
Стремительно развивающаяся профессия — специалистов в этой сфере скоро станет нужно гораздо больше, чем сейчас.

О профессии — Шеф-повар

Это человек, который придумывает, что и как готовить на кухне ресторана или кафе. Он руководит процессом приготовления блюд, следит за качеством еды и может сам готовить сложные блюда. Он также решает, какие продукты нужно заказать, следит за их количеством и стоимостью. Иногда он придумывает меню, устанавливает цены на блюда и ведёт учёт расходов и доходов заведения. От него зависят вкус, внешний вид и разнообразие того, что ты заказываешь в заведении.

Этот человек вкусно готовит разные блюда, например супы, салаты, мясо, овощи и десерты. Он придумывает, какие блюда будут в меню, и следит, чтобы всё было свежее и вкусное. Он пробует еду, добавляет соль, специи и делает её красивой. Когда ты приходишь в кафе или ресторан, именно он заботится, чтобы тебе было вкусно.

Специалист этой профессии руководит процессом приготовления пищи на кухне ресторана или кафе. Он организует работу поваров, следит за качеством блюд и участвует в приготовлении различных видов пищи: салатов, супов, рыбных и мясных блюд, овощей, десертов и других. Также он отвечает за разработку меню, определяет стоимость блюд, заказывает продукты и ведёт учёт расходов и запасов.

Это профессия для тех, кто любит:

Обучать и тренировать других
Координировать работу и действия других
Развивать и формировать команды
Планировать и организовывать работу
Получать информацию
Обучать и развивать других
Принимать решения и решать проблемы
Руководить и мотивировать подчинённых
Общаться с руководителями и коллегами

Это профессия для тех, кто ценит:

Безопасные, стабильные и удобные условия труда
Уважение и признание
Достижения, ощущение успеха

Эта профессия предполагает:

Ответственность за результаты работы коллег
Помощь другим людям в их работе
Взаимодействие с неприятными, злыми или невоспитанными людьми
Работу с опасной техникой
Высокую конкуренцию с другими
Ведение переписки и записей на бумаге
Свободу принимать решения самостоятельно
Выполнение повторяющихся задач
Столкновения с конфликтными ситуациями
Взаимодействие с загрязняющими веществами
Необходимость работать точно и аккуратно
Ответственность за здоровье и безопасность коллег
Свободу ставить самостоятельно задачи и цели
Взаимодействие с клиентами
Влияние принимаемых решений на сотрудников и компанию
Переписку по электронной почте и мессенджерах
Совершение повторяющихся движений
Личное общение один на один и внутри команды
Работу в помещении с контролем температуры
Ношение защитной экипировки (обуви, очков, перчаток, наушников, касок или спасательных жилетов)
Работу, стоя на ногах
Частую необходимость принимать решения
Взаимодействие с другими людьми
Жёсткие сроки и дедлайны
Риск получить мелкие ожоги, порезы или укусы
Работу руками при взаимодействии с предметами или инструментами
Работу в команде
Работу в шумной обстановке
Работу на жаре или морозе
Разговоры по телефону
Работу в непосредственной близости к другим людям