Мамандық коды — 286

Тағамтану технигі

Баламалы атаулар: , Биотехник, Сүт зертханасының лаборанты, Сүт өндірісінің технигі, Сүт өнімдерінің технологы, Бағдарламалық қамтамасыз ету сапасы жөніндегі аналитик, Бағдарламалық қамтамасыз ету сапасын қамтамасыз ету жөніндегі аналитик, Зерттеулер жөніндегі техник, Тұқым талдау маманы, Сыра қайнатушы, Орталық зертхана технигі, Сүт және тағам өнімдері бойынша лаборант, Ферментолог, Тағам өнімдерін талдау маманы, Тағам өнімдерінің сапасын бақылау технигі, Тағам өнімдерінің сапа технигі

Болашақ мамандығы — бұл мамандықтың келешегі зор, алдағы жылдары оған сұраныс жоғары болады.
Қарқынды дамып келе жатқан мамандық — бұл салада жақын уақытта мамандарға сұраныс айтарлықтай артады.

Мамандық туралы — Тағамтану технигі

Бұл мамандық иелері тағам зертханасында сынақтар жасап, азық-түлік пен сусындардың сапасын тексереді. Олар физикалық және химиялық қасиеттерді анықтап, жаңа өндіріс тәсілдерін жетілдіруге көмектеседі. Сонымен бірге өнімнің қаптамасын жақсартып, сақталу мерзімін ұзарту бағытында зерттеулерге қатысады. Қазақстанда мұндай жұмысшылардың еңбегі тамақ өнеркәсібінде және ауыл шаруашылығы өнімдерін өңдеуде үлкен маңызға ие.

Бұл маман азық-түліктің дәмі мен құрамын тексеріп, оның сапасын қарайды. Ол зерттеушілерге жаңа тәсілдер ойлап табуға көмектесіп, қаптаманың дұрыс болуын қадағалайды. Осындай еңбек арқылы дүкендегі тағамдар балалар үшін қауіпсіз әрі пайдалы болады.

Бұл саладағы мамандар тағам мен сусынның физикалық және химиялық қасиеттерін анықтау үшін сапалық әрі сандық сынақтар жүргізеді. Олар жаңа өндірістік тәсілдерді жетілдіру, қаптау әдістерін дамыту және сапаны тұрақты бақылау бағытында жұмыс істейді. Зертханалық нәтижелер өнімнің дәмі, иісі, түсі мен құрылымын бағалауға мүмкіндік береді, соның арқасында тұтынушыға қауіпсіз әрі сенімді тағам ұсынылады. Қазақстан жағдайында бұл қызмет тек мектеп асханалары немесе зауыттарда ғана емес, зертханаларда, көтерме желілерде және сауда орындарында да маңызды. Мұндай бақылау балалар мен ересектердің денсаулығын сақтауға ықпал етеді, сонымен қатар нарықтағы өнімнің бәсекеге қабілеттілігін арттырады. Бұл жұмыс ауылшаруашылық өнімдерін тиімді өңдеуге жағдай жасап, экспорт сапасын көтеруге елеулі үлес қосады.

Бұл мамандық мыналарды ұнататындарға арналған:

Басқаларды оқыту және үйрету
Үдерістер мен қоршаған ортаны бақылау
Компьютермен жұмыс істеу
Ақпаратты құжаттау және жазу
Басшылармен және әріптестермен қарым-қатынас жасау
Нысандарды, әрекеттерді және оқиғаларды анықтау
Ақпаратты стандарттарға сәйкестігін бағалау
Ақпарат алу
Деректер мен ақпаратты талдау

Бұл мамандық мыналарды бағалайтындарға арналған:

Ұжым мен басшылықтың қолдауын
Жақсы қарым-қатынас пен адамдарға көмекті
Жетістіктер мен табыс сезімін

Бұл мамандық мыналарды қамтиды:

Әріптестердің денсаулығы мен қауіпсіздігі үшін жауапкершілік
Қолмен заттармен немесе құралдармен жұмыс істеу
Қабылданған шешімдердің қызметкерлер мен компанияға әсері
Көп жүру немесе жүгіру
Тік тұрып жұмыс істеу
Ластаушы заттармен байланыста болу
Тапсырмалар мен мақсаттарды өз бетімен қою еркіндігі
Басқаларға жұмыста көмектесу
Жұмыс қарқынын техниканың жылдамдығы анықтау
Дыбыс көп ортада жұмыс істеу
Телефон арқылы сөйлесу
Жиі шешім қабылдау қажеттілігі
Өз бетінше шешім қабылдау еркіндігі
Қатаң мерзімдер мен дедлайндар
Қайталанатын тапсырмаларды орындау
Дәлдік пен ұқыптылықты қажет ететін жұмыс
Басқалармен қарым-қатынас
Топта жұмыс істеу
Электрондық пошта мен мессенджерлерде хат алмасу
Қорғаныс жабдықтарын кию (аяқ киім, көзілдірік, қолғап, құлаққап, дулыға немесе құтқару кеудешесі)
Температура бақыланатын ғимаратта жұмыс істеу
Жеке әңгімелесу және топтық талқылаулар
Әріптестердің жұмыс нәтижелері үшін жауапкершілік